صلًصـه التووفـي كريٍـم ..|~

[مصطآب قلبي..~]

{.. مرحبآ ..

شحآلكوو ..Cant See Images

احم احم ..

من متى وانا خاطريه انزل موضووع بس والله كله اشغاال << اللحيييين سرقتلـي ( كم سااعه بس عشاان ادخل المنتدى ) وااااااااااااا فديته ^^

وقلت دامني بسوي بسوي ف قسم الاكل << لآني يووووووووووعأأنه ^^Cant See Images

فـ تقبلو هالفواله منى ^^Cant See Images



المقادير:

كوب و نصف سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب كريما طازجة أو علبة قشطة


الطريقة:

- توضع علبة القشطة في ماء حار لمدة عشر دقائق , و إذا استعملت كريما طازجة يراعى أن تكون بدرجة حرارة الغرفة .
- يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي .
- يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة .
- يضاف الكريم فريش أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة .
- تستخدم الصلصة بعد أن تفتر قليلاً حسب الرغبة أو تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن .
- يمكن تحضير الصوص بطريقة أخف بدون استعمال الزبدة , توضع علبة القشطة في ماء ساخن جداً لمدة عشر دقائق , يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم تضاف علبة القشطة الدافئة و تقلب بسرعة مع السكر ثم توضع على النار و تترك لتغلي قليلاً حتى تصبح ناعمة و تذوب كل الكتل .


هآه شـؤ رأيكوو (:


يآالله ارقب الردوود ^^

فـي حفظ الرحمآن }Cant See Links

 

[اسوووم بوظبي]

غااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااوى